La fideuà es el plato estrella de Gandía y un imprescindible para cualquier amante de la gastronomía mediterránea. Nacida en esta ciudad costera, combina fideos finos, pescado fresco y marisco de la zona, ofreciendo un sabor inconfundible que la ha convertido en un símbolo local. Si visitas la playa de Gandía, aquí encontrarás nuestra selección de restaurantes donde disfrutar de la auténtica fideuà, así como consejos para elegir la mejor y enlaces para conocer su historia y más opciones gastronómicas.
Mejores restaurantes para comer fideuà en la playa de Gandía
A continuación te dejamos una selección de locales en primera línea o muy cerca de la arena, conocidos por su calidad y tradición.
Recuerda que puedes ir a estos lugares a disfrutarla y que también, muchos de ellos, os lo llevan o lo recogéis para tomártela en casa, y disfrutar de las increíbles terrazas de nuestros apartamentos al tiempo que degustas este plato.
Y, como siempre os decimos, son recomendaciones de sitios, esperamos que la experiencia que tengáis sea tan buena como al que hemos tenido nosotros.
Por supuesto, no sólo puedes pedir fideuá, los arroces también son exquisitos
Consejos para elegir la auténtica fideuà
Fideo fino: El más tradicional en Gandía es el número 3, que absorbe mejor el caldo.
Caldo de pescado fresco: La clave del sabor intenso.
Pescado y marisco local: Gamba roja, rape, sepia y calamar son los ingredientes más habituales.
Cocción al punto: Ni muy seco ni caldoso, con un toque de socarrat en la base.
Fideuà: un plato con historia
La fideuà nació en Gandía y su origen está rodeado de anécdotas marineras. Según la versión más popular, fue creada por pescadores que, al quedarse sin arroz, improvisaron con fideos para preparar un plato similar a la paella.
Si quieres conocer toda la historia, visita nuestro artículo sobre el origen de la fideuà en Gandía.
Otros lugares donde comer en Gandía
Además de la fideuà, Gandía ofrece una amplia variedad de restaurantes donde probar arroces, pescados frescos y cocina mediterránea creativa. Descubre nuestra selección en Dónde comer en Gandía: los mejores restaurantes.
